甘辛く煮た鶏そぼろを秘伝の出汁と伝統の職人芸で優しく卵に包み込み焼き上げました。
ぷりっぷりの歯応えとかみしめるほど豊かな蛸の旨みをぜひご堪能ください。
茹でた蓮根の穴に辛子味噌を詰めた後に衣をつけて油で揚げた熊本の郷土料理です。ツーンとくる辛さとシャキッとした歯触りが絶妙です。
天草大王の鶏肉と卵黄を混ぜて濃厚な味わいをお楽しみください。お酒が進み逸品です
天草大王の鶏肉を清涼な香りの山葵ポン酢であっさりと和えました。
秘伝の味噌に濃厚な豆腐を漬け込みました。まろやかでとろりとした食感をお楽しみいただけます。
熊本県八代市産のはちべえトマトのシャーベットや蓮根チップ、ナッツ類の入った珍しいサラダです
天草大王の刺身・タタキ盛り合わせと特選 熊本古閑牧場の極上桜肉盛り合わせ
当店の馬刺しは天下一品!!
美容にいい！ヘルシーで栄養価が高い！！
肉質は口の中でとろける感じはまさに至福の時!!
こだわりの純国産！！他では絶対食べられません！！
これぞ幻の味！！
他の鶏では味わえない何かがそこに！！
その「何か」を確かめに来てください。
※価格は全て税込みです。
