名古屋金山店

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九州・熊本の郷里の味を全国の銘酒と共に

九州・熊本の郷里の味を
全国の銘酒と共に

熊本を中心に九州の「うまいもん」と全国各地の地酒をご堪能下さい。
銀座あまくさ名物 幻の地鶏「天草大王」、熊本古閑牧場の日本一の「極上馬刺し盛り」、
最高級黒豚「六白黒豚」、希少な「熊本あか牛」といった熊本を中心とした九州の食材を季節ごとに表現しております。
唎酒師の店主が厳選した全国各地の地酒と共に心ゆくまでご堪能ください。

熊本を中心に九州の「うまいもん」と全国各地の地酒をご堪能下さい。
銀座あまくさ名物 幻の地鶏「天草大王」、熊本古閑牧場の日本一の「極上馬刺し盛り」、 最高級黒豚「六白黒豚」、希少な「熊本あか牛」といった熊本を中心とした九州の食材を季節ごとに表現しております。
唎酒師の店主が厳選した全国各地の地酒と共に心ゆくまでご堪能ください。

  • 銀座あまくさ一番の名物料理である
    肉刺しはこだわりを持った熊本古閑牧場の純国産極上馬刺し!

    銀座あまくさ一番の
    名物料理である肉刺しは
    こだわりを持った熊本古閑牧場の純国産極上馬刺し!

    鮮度良好!幻の地鶏 天草大王のタタキ盛り合わせ。
    10時間炊いて旨味を存分に引き出したスープで作る「天草大王の天然コラーゲン水炊き」。
    など、九州の拘りぬいた食材でもてなす料理の数々。
    九州の地焼酎や日本各地の地酒をそれぞれ常時20種類以上取り揃えております。

    こだわりを見る

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